Do té úžasné kuchyně na Srí Lance se musím vrátit!
Poprvé jsem navštívila Srí Lanku, kam jsem si jela zasurfovat a zase jsem měla pokojíček u místních. Tentokrát u tetiček, které vařily to nejlepší kari, který jsem do té doby měla možnost na Srí Lance ochutnat.
Až poslední den před odjezdem jsem náhodou nahlédla do jejich kuchyně v zadní části domku. A žasla jsem. Tmavá místnost, očouzená od otevřeného ohně, na kterém se vařilo. Spousta keramických nádob, které vypadaly jak z luxusního antického starožitnictví, na zemi udupaná hlína. Žádné elektrické spotřebiče, jen podivné jednoduché nástroje, které jsem v té době ještě nevěděla na co jsou. …Tak tohle je to místo, kde vznikají ta úžasná jídla? Nemohla jsem tomu věřit. Žasla jsem a bylo mi líto, že právě odjíždím a nemůžu být přítomná alespoň jedné přípravě mého tolik oblíbeného kari. Musím se sem vrátit a vidět to na vlastní oči! Doma opět vyprávím všechny možné zážitky a nezapomenu se zmínit o té kuchyni, která mi tak utkvěla v paměti. Vypadalo to, že i ostatní popis jednoduchosti a autentičnosti kuchyně zaujal a zajímali se o to, jak to vaření probíhá. Na tuto otázku jsem však neznala odpověď. Zatím! (březen 2013)
