Badhapu malu - Smažená ryba
Doba přípravy: 10 min. / 15 min.Obtížnost: lehká
Takto upravenou rybu jsme měli k nedělnímu obědu ještě spolu s rýží, zeleninovým kari a salátem, s mojí milovanou rodinkou z hliněnýho domku u kolejí. Opravdu jednoduchý recept, sami uvidíte.
Postup
Očistěte a vykuchejte rybu, případně stahněte jemnou kůžičku na povrchu.
Nařízněte rybu na několika místech a celé ryby posolte.
Rozpalte olej ve woku na hodně vysokou teplotu. Rybu zprudka osmažte po dobu 10-15 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
Vyjměte a nechte okapat.
Podávejte s rýží a s nějakým zeleninovým kari s omáčkou a například cibulovým salátem. Ryba je velmi křupavá a křehká, jí se i s kostma.
Koupit kokosovou naběračku a příbory US, UK, Europe
Video recept
Pokud se vám české titulky nezobrazi automaticky, klikněte na "cc" pod videem.
