Goong pad poong karee - Žluté kari z krevet
Doba přípravy: 10 min. / 5 min.Obtížnost: lehká
Je neuvěřitelné, jak v thajské kuchyni dokáží během 5ti minut vykouzlit úplně neuvěřitelnou dobrotu. Toto kari není výjimkou. A pro ty, co se thajské kuchyni vyhýbají obloukem, protože je na ně příliš pálivá, mám skvělou zprávu. Toto kari vůbec nepálí :)
Postup
Rozpálíme olej ve woku, přidáme cibuli a česnek. Tak po půl minutě přidáme krevety, neustále mícháme.
Asi za minutu přidáme kari. Opět promícháme. Asi po půl minutě postupně přidáváme jarní cibulku, menší sběračku vody, cukr, glutasol, rybí a ústřicovou omáčku a masový bujón. Neustále mícháme.
Po další půl minutě zalijeme kokosovým mlékem. Prohřejeme a podáváme s rýží.
Koupit rybí omáčku US, UK, Europe
Ingredience
Na 4 porce:
- 400g tygřích krevet
- 1 cibule nakrájená na větší kusy
- 4 jarní cibulky nakréjené na 3 cm kusy dlouhé
- 4 stroužky česneku utřené
- 3 lžičky žlutého mletého kari
- 2 lžičky cukru
- špetka glutasolu (nemusí být)
- 2 lžičky masového vývaru v prášku
- 2 lžíce rybí omáčky
- 3 lžíce ústřicové omáčky
- 150 ml kokosového mléka z plechovky
- lžíce oleje
Příloha:
- rýže