Omeleta s jarní cibulkou
Doba přípravy: 5 min. / 2 min.Obtížnost: lehká
Není omeleta jako omeleta. Stačí tam dát pár ingrediencí navíc a hned to má jiný grády. A i to, omeletu osmažíte zprudka ve woku ji dodá prostě něco navíc.
Postup
Rozkvedlejte vejce vidličkou, přidejte jarní cibulku.
Kuřecí bujón rozmíchejte v mléce a přimíchejte do vajec. Dochuťte solí a glutasolem.
Rozdělte si směs na 4 části. A každou zvlášť osmažte následujícím způsobem.
Rozpalte olej ve woku na vysokou teplotu, vlijte do něj vaječnou směs, nic s ní nedělejte, netvarujte ji a po 20ti sekundách otočte, měla by být dozlatova osmažená. Po dalších 20ti sekundách vyjměte, nechte krátce okapat a ihned podávejte.
Podává se jako součást různých thajských pokrmů s rýží, ale můžete si je dát i samotné či s pečivem. Namáčejte do sladké čili omáčky.
Ingredience
Na 4 porce:
- 4 vejce
- 4 jarní cibulky nakrájené na 2 cm dlouhé nudličky
- 5 lžic mléka
- 1 lžička kuřecího bujónu v prášku
- sůl
- špetka glutasolu (není nutný)
- 4 lžíce oleje
- sladká čili omáčka