Bun cha gio - Rýžové nudle s jarními závitky
Doba přípravy: 30 min. / 15 min.Obtížnost: lehká
Pokud jste připravili poněkud víc jarních závitků, můžete část z nich sníst na rýžových nudlích a máte z toho Bun cha gio. Hodně jednoduché jídlo. Prostě jarní závitky nastřiháte na nudle, dáte k tomu zeleninu, tradiční vietnamskou omáčku a je to. Já mám na fotce i trochu vepřového, ale to byl bonus ;)
Postup
Použijte zbylé jarní závitky nebo si dle tohoto receptu připravte nové.
Rýžové nudle uvařte dle návodu. Poté vodu slijte a propláchněte je hned studenou vodou, aby se nepřevařily a neslepily.
Podávejte takto: Nudle dejte do misky, na ně nastříhejte jarní závitky, přidejte syrovou a nakládanou zeleninu nebo salát ze zelené papáji a ozdobte arašídy, jarní cibulkou a čerstvými vietnamskými bylinkami. Na závěr zalijte omáčkou Nuoc cham, kterou si můžete připravit doma dle tohoto receptu.
Koupit rýžové nudle vermicelli US, UK, Europe
Ingredience
Na 4 porce:
- 8 smažených jarních závitků
- tenké rýžové nudle - vermicelli
- 1-2 jarní cibulky nakrájené najemno
- kus okurky nakrájené na nudličky
- čerstvé bylinky jako například máta, koriandr, perilla, thajská bazalka
- nakládaná mrkev s ředkví nebo salát ze zelené papáji
- drcené arašídy
- omáčka Nuoc cham