Kešu oříšky
Kešu oříšek vlastně není ořech, ale semeno v plodu ledvinového tvaru na konci "falešného" dužnatého plodu oválného či hruškovitého tvaru. Tento dužnatý plod se zpracovává například do nápojů.
Strom, na kterém kešu roste, se jmenuje ledvinovník západní. Najdete ho v tropických oblastech.
Pokud na kešu narazíte někde v přírodě, tak opatrně. Do sladkého dužnatého plodu se můžete s chutí zakousnout, avšak ledvinového plodu se semenem se raději nedotýkejte. Skořápka totiž obsahuje velmi agresivní kyselinu a toxiny, které vám rozežerou ruce. Při zpracování je toto odstraněno.
Používá se jako snack, do pečení nebo jako součást různých jídel, například thajských.
Recepty, kde se vyskytují kešu oříšky.
Koupit kešu oříšky US, UK, Europe
