Řecké seno

Řecké seno nebo také pískavice je jednoletá bylina typická pro země indického subkontinentu. V kuchyni se využívají nejen semínka, ale i celá rostlina.

Semínka mají výraznou hořkou chuť, která se zmírní jejich pražením. Pokud semínka řeckého sena používáte poprvé a nejste si jisti, jak moc hořká jsou právě ta vaše, ochutnejte je nebo jich použijte raději méně.

Recepty obsahující řecké seno.

  • Řecké seno prodávané v pytli na místním trhu v Midigamě na Srí Lance