Skořice

Skořice je koření, které se používá do slaných i sladkých jídel. Dělá se ze sušené kůry skořicovníku. V kuchyni se používají jak kousky sušené kůry, tak v mleté podobě.

Na Srí Lance se po oloupání kůry klacky skořice prodávají na topení či na stavbu například plotu. I po oloupání si drží svou nezaměnitelnou vůni.

Recepty, kde se vyskytuje skořice.

  • sušená kůra skořice na zemi na tržišti na Srí Lance ve vesnici Midigama
  • rostlina skořicovníku na Srí Lance
  • Domorodec na Srí Lance loupe čerstvou skořicovou kůru
  • až žije MOVEMBER - aneb loupu čerstvou skořicovou kůru na Srí Lance
  • domorodec ze Srí Lanky mě učí jak loupat kůru čerstvé skořice
  • sušení kůry skořice pod postelí v hliněném domku na Srí Lance
  • Domorodec na Srí Lance drtí sušenou kůru skořice
  • Domorodec na Srí Lance prosívá nadrcenou kůru skořice
  • prodej oloupaných klacků skořice ve Weligamě na Srí Lance