Vyhledávání

• Tofu čerstvé

  Tofu je vyrobeno srážením sojového mléka se sádrou. Pro svůj obsah bílkovin je velmi oblíbenou součástí vegetariánských či veganských jídel.

• Tofu předsmažené

  Tofu je vyrobeno srážením sojového mléka se sádrou. Pro svůj obsah bílkovin je velmi oblíbenou součástí vegetariánských či veganských jídel.

• Kari s tofu a lilkem po indonésku - Tahu terong santan

  Tento indonéské kari je speciální nejen díky svojí úžasné chuti, ale také proto, že je v různých obměnách velmi častým pokrmem na místních svatbách. Spotřebuje se na něj velké množství kokosového mlíka. Naštěstí na přípravě svatební hostiny se podílejí zejména muži a Ti vědí, jak se s hromadou kokosových ořechů poprat svým originálním způsobem. Uvidíte ve videu a pochopíte.

• Paneer s kešu v krémové omáčce

  Pokud potřebujete pohlazení, tak neváhejte a pusťte se do přípravy tohodle jídla. Je totiž tak jemný a krémový, že vás uplně pohladí na duši. Paneer si jinak můžete udělat doma nebo ho nahradit třeba tofu.

• Smažené tofu s citronovou trávou a čili papričkami

  Po asi pěti dnech strávených u vietnamské rodinky, kde ke každému jídlu bylo neuvěřitelné množství vepřového, což mě dost překvapilo, zejména i proto, že kromě rýže byly jako příloha i brambory, bylo toto vegetariánské jídlo velmi vítaná změna.

• Zeleninové kari s tofu a tempehem - Santan sayur tempe

  Toto výtečné indonéské kari jsem se naučila v jedné pouliční restauračce na ostrově Lombok. Kromě toho, že jako vždy bylo vaření samo o sobě velmi zajímavé, snad zajímavější tentokrát bylo pozorovat páreček, který restauračku s obchodem vlastnil. Žena uvařila několik jídel, během toho přebírala zboží od dodavatelů a nosila spoustu kartonů, zatímco její muž chodil kolem jak seladonek a barvil si hlavu .....